Lo Barbòt
Au XIXᵉ siècle, la commune comptait près de 300 hectares de vignes. Un insecte ravageur – appelé en Gascon « barbòt » (terme qui désigne différents coléoptères) – s’attaquait aux vignes et inquiétait les habitants. Ne sachant comment lutter, les Gujanais firent même organiser des processions religieuses dans les vignes pour chasser ce fléau.
Les habitants de la commune voisine, La Teste-de-Buch, se moquèrent de cette pratique et commencèrent à surnommer les Gujanais « les Barbots ». Plutôt que de le prendre mal, les Gujanais ont finalement adopté ce surnom avec fierté.
Au début du XXᵉ siècle, notamment lors d’un match de rugby contre La Teste, les joueurs de Gujan décidèrent même d’en faire leur emblème, en choisissant une version plus sympathique du barbot : la coccinelle. Depuis, cette coccinelle-barbot est devenue le symbole de la ville, visible sur les équipements sportifs, les bâtiments et de nombreux objets locaux.